Restaurant
Pirtti – Das „wildeste“ Restaurant in Kuhmo?
Willkommen im Restaurant Pirtti – einem Ort, an dem der Geschmack des Waldes auf den Teller kommt!
Das Restaurant Pirtti befindet sich im Hauptgebäude des Feriendorfs. Im Sommer ist es geöffnet, wenn auch die Rezeption offen ist. Mahlzeiten müssen im Voraus bestellt werden.
Im Winter servieren wir für Gruppen auf Anfrage.
Hier kannst du Wild, Fisch, Pilze und Kräuter aus der Region probieren. Unser talentierter Koch zaubert köstliche Gerichte, die Tradition und moderne Küche verbinden.
Unsere Speisekarte finden Sie hier.
In unserer Küche wird mit Liebe zu reinen Zutaten und lokalen Aromen gekocht. Wir nutzen viele regionale Produkte und bauen einiges selbst an – Kartoffeln, Kräuter und Salate wachsen im Sommer in unseren Gartenbeeten.
Je nach Saison gibt es bunte Gemüsesuppen, warme Beilagen und frisches Gebäck mit Kainuu-Tradition.
Unser Wild kommt aus der Region: Elche werden in den umliegenden Wäldern gejagt, das Rehfleisch kommt von einem Partner aus Südfinnland. Beim Fisch folgen wir den Empfehlungen des WWF – wie zum Beispiel Hecht oder Zander aus lokalen Gewässern oder Regenbogenforelle vom nahegelegenen Züchter.
Du kannst auch traditionelle Spezialitäten wie Sauerteigbrot, Rönttönen und saisonale Kuchen probieren. Tervaleipä – ein Brot mit Rauchgeschmack – ist unsere besondere Spezialität, die es nur bei uns gibt.
Die meisten Speisen und Backwaren sind gluten- und laktosefrei. Auch Vegetarier bekommen bei uns gut gewürzte, sättigende und leckere Gerichte.
Herzlich willkommen – bei uns gehört gutes Essen zum Urlaub!
